Bubuk Stevia

Stevia merupakan pemanis alami dan pengganti gula yang terbuat dari daun spesies tanaman Stevia rebaudiana.

Rasa Stevia memiliki permulaan yang lebih lambat dan durasi yang lebih lama dibandingkan dengan gula, dan beberapa ekstraknya mungkin memiliki rasa pahit atau seperti licorice pada konsentrasi tinggi.

Dengan ekstrak steviol glikosida yang memiliki rasa manis hingga 200-250 kali lipat dari gula, Stevia telah menarik perhatian dengan meningkatnya permintaan akan pemanis rendah karbohidrat dan rendah gula. Karena Stevia memiliki efek yang dapat diabaikan terhadap glukosa darah, maka Stevia menarik bagi orang-orang yang menjalani diet karbohidrat terkontrol.

Karakter:

1. 100% Alami 250 kali lebih manis dari gula, sangat hemat biaya.

2. Tidak ada nilai kalori, baik untuk penderita diabetes.

3. Stabilitas dalam pengolahan makanan:

*Stabilitas panas pada suhu tinggi: Hingga 198 derajat (392 derajat F).

*Sangat stabil dalam larutan asam dan dengan adanya garam.

*Tidak akan berinteraksi dengan komponen makanan.

4. Tidak dapat difermentasi; oleh karena itu tidak akan bertindak sebagai sumber makanan bagi ragi.

5. Penambah rasa; Digunakan dengan garam, asam organik, atau asam amino, dapat menyatu menjadi harmoni yang nikmat dan menciptakan efek sinergis.

6. Plak retardant : mencegah gigi berlubang.

7. Tidak beracun; diuji secara ekstensif pada hewan dan banyak digunakan oleh manusia tanpa efek samping.

1. Dalam Industri Makanan:

- Pemanis: Stevia banyak digunakan sebagai pemanis pada berbagai jenis makanan, termasuk kembang gula bebas gula, permen karet, makanan penutup beku, makanan roti, dll.

Tag populer: bubuk stevia, produsen, pemasok, pabrik bubuk stevia Cina